চিকেন উইং থেকে “ললিপপ”
চিকেন উইং থেকে “ললিপপ”
ডিটেকটিভ লাইফস্টাইল ডেস্ক
মুরগির ডানা বা চিকেন উইং থেকে তৈরি করা হয় চিকেন ললিপপ। কীভাবে তৈরি করবেন? প্রথমে জেনে নিন কীভাবে চিকেন উইং-কে ললিপপ শেপ দেবেন।
চিকেন উইং থেকে ললিপপ তৈরির জন্য মুরগির চামড়া সহ উইং পিস নিতে হবে। চামড়া সহ নিয়ে আপনার ললিপপগুলো বড় হবে। চামড়া ফেলে দিলেও কোন সমস্যা নেই। আসুন জানি, কীভাবে তৈরি করবেন।
-চিকেন উইং-এর তিনটি অংশ থাকে। ছোট রানের আকৃতি একটা হাড়, তারপর ডানা ও তারপর পাখনার ছোট টুকরো। প্রথমে এই পাখনার অংশটি কেটে ফেলে দিন।
-এবার উইংটি দুভাগ করুন। অর্থাৎ রানের মত হাড় ও ডানা দুটি দুভাগ করুন। এই দুটি থেকে দুটো ললিপপ হবে।
-রানের মত ছোট হাড়টি থেকে নিচের দিকের সমস্ত মাংস ও চামড়া চাকু দিয়ে চেঁছে ছাড়িয়ে নিন। হাত দিয়ে থেকে মাংসগুলো ওপরের দিকে তুলে ফেলুন। হাত দিয়ে চেপে ললিপপ আকৃতি দিন।
-ডানা দিয়ে ললিপপ তৈরি জন্য প্রথমে ডানার নিচের অংশে দুটি হাড়ের জয়েনট কেটে ফেলুন। তারপর ছোট ও চিকন হাড়টি একটু মোড়ান। দেখবেন হাড়টি খুলে চলে এসেছে। এবার বাকি মাংস ও চামড়া দিয়ে আগের মত করেই তৈরি করে ফেলুন ললিপপ।
-এবার এই ললিপপ আপনি ডিপ ফ্রাই করতে পারেন। বারবিকিউ করতে পারেন। ব্রেড ক্রাম্ব মাখিয়ে মুচমুচে করে ভাজতেও পারেন। দুটি ভিন্ন ভিন্ন ললিপপ রেসিপি দেয়া হবে আগামিতে।
- আঞ্চলিক স্থিতিশীলতায় ভারতের পরামর্শ উপকারে আসবে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- চিংড়ি ভর্তা
- কবিয়াল ফাউন্ডেশন সম্মাননা পদক পেলেন লায়ন গনি মিয়া বাবুল
- শিবচরে সরিষা ফুলের মৌ মৌ গন্ধে মুখরিত চারপাশ
- শীতে কদর বেড়েছে ভাপা ও চিতুই পিঠার
- আইটেম গার্ল ববি
- তানোরে ছড়িয়ে পড়ছে চোখ ওঠা রোগ
- ইডেন ছাত্রলীগ সভাপতি ও সম্পাদকের বিরুদ্ধে মামলা
- বিষাক্ত সাপের ভয়ে অসহায় মানুষ আতংকে: এলাকা ভিত্তিক অ্যান্টিভেনম প্রয়োজন
- মেয়ে নিয়ে পালিয়ে বিয়ে কি বৈধ?
