2. লাইফস্টাইল
3. পৌষ পার্বণ স্পেশাল: তিলের পিঠে

পৌষ পার্বণ স্পেশাল: তিলের পিঠে

1. আপডেট সময় February, 20, 2019, 10:02 pm
2. 251 বার পড়া হয়েছে

পৌষ পার্বণ স্পেশাল: তিলের পিঠে

ডিটেকটিভ লাইফস্টাইল ডেস্ক

 

মকর সংক্রান্তি বাড়িতে বাড়িতে এখন চলছে পিঠে পার্বণ। আজ রইল তিলের পিঠের রেসিপি।

 

কী কী লাগবে-

 

চালের-২ কাপ

খেজুর গুড়-১০০ গ্রাম

কালো তিল-৮০ গ্রাম

জল-৪ কাপ

 

কীভাবে বানাবেন-

চাল সারারাত জলে ভিজিয়ে রাখুন। সকালে জল ঝরিয়ে চাল বেটে নিন। তিল শুকনো খোলায় নেড়ে নিন যাতে খোসা ছেড়ে আসে। তিলের মধ্যে গুড় ছোট ছোট টুকরো করে কেটে দিন। এবারে চাটু গরম করে চালের গোলা ছড়িয়ে দিন। যখন চাটু থেকে ছেড়ে আলতে থাকবে তখন মাঝখানে তিল ও গুড়ের মিশ্রণ দিন। শক্ত হয়ে গেলে দুপাশ মুড়ে তিল-গুড়ের পুর ঢেকে দিন। খেয়াল রাখবেন গুড় যেন গড়িয়ে বেরিয়ে না যায়। আঁচ থেকে নামিয়ে নিলেই তৈরি তিলের পিঠে।

     এ জাতীয় আরো খবর

•   আঞ্চলিক স্থিতিশীলতায় ভারতের পরামর্শ উপকারে আসবে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
•   চিংড়ি ভর্তা
•   কবিয়াল ফাউন্ডেশন সম্মাননা পদক পেলেন লায়ন গনি মিয়া বাবুল
•   শিবচরে সরিষা ফুলের মৌ মৌ গন্ধে মুখরিত চারপাশ
•   শীতে কদর বেড়েছে ভাপা ও চিতুই পিঠার
•   আইটেম গার্ল ববি
•   তানোরে ছড়িয়ে পড়ছে চোখ ওঠা রোগ
•   ইডেন ছাত্রলীগ সভাপতি ও সম্পাদকের বিরুদ্ধে মামলা
•   বিষাক্ত সাপের ভয়ে অসহায় মানুষ আতংকে: এলাকা ভিত্তিক অ্যান্টিভেনম প্রয়োজন
•   মেয়ে নিয়ে পালিয়ে বিয়ে কি বৈধ?