2. লাইফস্টাইল
3. গরুর মাংসের শুঁটকি ভুনার রেসিপি

গরুর মাংসের শুঁটকি ভুনার রেসিপি

1. আপডেট সময় July, 20, 2022, 6:06 pm
2. 128 বার পড়া হয়েছে

লাইফস্টাইলঃ

কোরবানি ঈদের পর অনেকেই গরুর মাংসের শুঁটকি করেন। বেশ কয়েকদিন ধরে রোদে শুকিয়ে তৈরি করা হয় মাংসের শুঁটকি। এভাবে দীর্ঘদিন সংরক্ষণ করা যায় মাংস।

এটি মূলত গরুর মাংস সংরক্ষণের প্রাচীন পদ্ধতি। যা এখনো অনুসরণ করেন অনেকেই। এতে মাংসের স্বাদ মোটেও পরিবর্তন হয় না, বরং খেতে আরও ভালো লাগে।

গরুর শুঁটকি ভুনা অনেকেরই প্রিয় খাবার। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক সুস্বাদু এই পদের রেসিপি-

উপকরণ

১. গরুর মাংসের শুটকি আধা কেজি
২. পেঁয়াজ কুঁচি ১ বাটি
৩. রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ
৪. আদা বাটা ১ টেবিল চামচ
৫. মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
৬. হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ
৭. ধনিয়া গুঁড়া ১ চা চামচ
৮. জিরা বাটা/ জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ
৯. কাঁচা মরিচ বাটা ২ চা চামচ
১০. এলাচ ৩টি
১১. দারুচিনি টুকরা ৩টি
১২. রসুনের কোয়া ৫/৬টি
১৩. তেল ১/৩ কাপ ও
১৪. লবণ পরিমাণমতো।

পদ্ধতি

•   আঞ্চলিক স্থিতিশীলতায় ভারতের পরামর্শ উপকারে আসবে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
•   চিংড়ি ভর্তা
•   কবিয়াল ফাউন্ডেশন সম্মাননা পদক পেলেন লায়ন গনি মিয়া বাবুল
•   শিবচরে সরিষা ফুলের মৌ মৌ গন্ধে মুখরিত চারপাশ
•   শীতে কদর বেড়েছে ভাপা ও চিতুই পিঠার
•   আইটেম গার্ল ববি
•   তানোরে ছড়িয়ে পড়ছে চোখ ওঠা রোগ
•   ইডেন ছাত্রলীগ সভাপতি ও সম্পাদকের বিরুদ্ধে মামলা
•   বিষাক্ত সাপের ভয়ে অসহায় মানুষ আতংকে: এলাকা ভিত্তিক অ্যান্টিভেনম প্রয়োজন
•   মেয়ে নিয়ে পালিয়ে বিয়ে কি বৈধ?