মাখনের শুদ্ধতা যাচাই করুন
মাখনের শুদ্ধতা যাচাই করুন
ডিটেকটিভ লাইফস্টাইল ডেস্ক
ধার করে হলেও মাখন খাওয়ার কথা যদিও কেউ বলেনি। তারপরও মাখন খাওয়ার আগে এর শুদ্ধতা যাচাই করে নেওয়া ভালো।
খাদ্য ও পুষ্টিবিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে এই বিষয়ের ওপর প্রকাশিত প্রতিবেদন থেকে মাখনের শুদ্ধতা যাচাইয়ের কয়েকটি পন্থা এখানে জানানো হল।
পন্থা ১: মাখনের শুদ্ধতা যাচাই করার সহজ উপায় হল চা-চামচে মাখন গরম করা। যদি মাখন তখনই গলে যায় এবং গাঢ় বাদামি রং ধারণ করে তাহলে তা খাঁটি। আর যদি হালকা হলুদাভ হয় তাহলে বুঝতে হবে তাতে ভেজাল আছে।
পন্থা ২: কাচের পাত্রে নারিকেল তেলে মাখন গলিয়ে এর শুদ্ধতা যাচাই করতে পারেন। গলানো তেল ও মাখন রেফ্রিজারেইটরে রেখে দিন। যদি তেল ও মাখন আলাদা স্তরে বিভক্ত হয়ে যায় তাহলে বুঝতে হবে মাখন খাঁটি।
পন্থা ৩: কাচের টিউবে এক টেবিল-চামচ মাখন নিয়ে গরম করুন। এতে সমপরিমাণ এইচসিএল সমৃদ্ধ চিনি মিলান। ভালো মতো ঝাঁকিয়ে নিন। মিশ্রণটি যদি গোলাপি বা লাল রং ধারণ করে তাহলে বুঝতে হবে এতে হাইড্রোজেনেইটেড তেল বা অন্যান্য রাসায়নিক উপাদান মেশানো হয়েছে।
পন্থা ৪: হাতের তালুতে সামান্য মাখন নিন। শরীরের তাপমাত্রায় যদি তা গলা শুরু করে তাহলে বুঝতে হবে মখন খাঁটি এবং খাওয়ার জন্য নিরাপদ।
পন্থা ৫: তরল মাখনের উপরে আয়োডিনের মিশ্রণ যোগ করুন। তা যদি বাদামি রং ধারণ করে তাহলে বুঝতে হবে এতে ভেজাল আছে।
- বলিউডের বর্ষীয়ান অভিনেতা ধর্মেন্দ্র মারা গেছেন
- আঞ্চলিক স্থিতিশীলতায় ভারতের পরামর্শ উপকারে আসবে: পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- চিংড়ি ভর্তা
- কবিয়াল ফাউন্ডেশন সম্মাননা পদক পেলেন লায়ন গনি মিয়া বাবুল
- শিবচরে সরিষা ফুলের মৌ মৌ গন্ধে মুখরিত চারপাশ
- শীতে কদর বেড়েছে ভাপা ও চিতুই পিঠার
- আইটেম গার্ল ববি
- তানোরে ছড়িয়ে পড়ছে চোখ ওঠা রোগ
- ইডেন ছাত্রলীগ সভাপতি ও সম্পাদকের বিরুদ্ধে মামলা
- বিষাক্ত সাপের ভয়ে অসহায় মানুষ আতংকে: এলাকা ভিত্তিক অ্যান্টিভেনম প্রয়োজন
