মাহামুদুল,ঢাকা:-
রেষ্টুরেন্টের নামঃ মাটির হাঁড়ি ক্যাফে , এই ভিন্ন রকমের রেষ্টুরেন্টির অবস্থান- ঢাকা – ২৯৭/পলাশবাগ , পশ্চিম রামপুরা ।
কেন বলছি ভিন্ন রকমেন ?
আসুন , তাহলে আপনাদের সাথে গল্পটি শেয়ার করা যাক । হুট করে বড় ভাই সাথে দেখা করতে গেলাম রামপুরায় , ভাইকে কল করলাম । ভাই কল ধরে বলছে , তুমি রামপুরায় যেহেতু আসছো , তাহলে পলাশবাগ আসো , এখানে ভিন্ন ধরনের একটা রেষ্টুরেন্টে আছে । আমি ভাইকে বললাম কি এমন আবার ভিন্ন রকমের রেষ্টুরেন্ট , ভাই আসেন তো আমরা হাতিরঝিল গিয়ে আড্ডা দিই । ভাই বলল , আরে তুমি আসো তো পলাশবাগ , আসলে তোমার আবার হাতিরঝিল আড্ডা দিতে ইচ্ছে করবে না ।
রেষ্টুরেন্টি পলাশবাগ চৌরাস্তা থেকে একটু ভিরতে , খুঁজে পেতে আমার একটু সমস্যা হচ্ছিলো । ভাইকে পলাশবাগ চৌরাস্তা গিয়ে বিরক্ত হয়ে কল করলাম , ভাই কোথায় আপনি ? আর কোথায় আপনার ভিন্ন ধরনের রেষ্টুরেন্টে ? ভাই হেসে বলল , তোমার পিছনে আমি । আসো , একটু বিরক্তি নিয়ে গিয়ে রেষ্টুরেন্টে বসলাম । রেষ্টুরেন্টেে ডুকে , রেষ্টুরেন্টির পরিবেশ দেখে রাগটা আসতে আসতে পড়তে শুরু করলো । একটু পরেই ওয়েটার এসে স্বাগতম জানিয়ে আমাকে এবং ভাইকে ২টা ওয়েলকাম জুস ( ফ্রি ) দিয়ে গেলো । সত্যি বলতে রেষ্টুরেন্টি এতো বেশি বড় না , কিন্তু রেষ্টুরেন্টির ডিজাইন আমার কাছে অসম্ভব সুন্দর লেগেছে । আর ওয়েলকাম জুসটা ছিলো অন্তর শীতল করার মতো ।
রেষ্টুরেন্টির ডেকোরেশনটা অসাধারণ । শিক্ষামূলক অসাধারণ সব লেখা এবং ছবি । আমার সব থেকে বেশি ভালো লেগেছে – ফুড ডোনেশন এবং সাসপেনশন এর মতো সেবামূলক কাজের ব্যানার দেখে।
আরো ভালো লেগেছে , রেষ্টুরেন্টিতে খাবারের সময় অপেক্ষায় না থেকে বই পড়ার ব্যবস্থা আছে এবং সব সময়ের জন্য বিশেষ ডিসকাউন্ট হিসেবে আছে – যদি কেউ বৃদ্ধ বাবা-মাকে নিয়ে এসে রেস্টুরেন্টে খাবার খায় তাহলে তাদের জন্য বিশেষ ডিসকাউন্ট ।
একটু পরেই রেষ্টুরেন্টির ফাউন্ডার – কবির অর্পণ ভাই এসে পড়েছেন , আমি কৌতূহলে নিয়ে ওনার কাছে গিয়ে প্রশ্ন করে বসলাম , ভাই এমন চমৎকার সেবামূলক উদ্দ্যেগ আপনার মাথায় কোথায় থেকে আসছে ?? বিশেষ করে ফুড ডোনেশন এবং সাসপেনশন এর মতো সেবামূলক কাজের চিন্তা কিভাবে আসছে ??
কবির ভাই হাসি দিয়ে বললেন , আমি প্রায় ১১ বছর যাবত সুবিধা বঞ্চিত মানুষদের সেবায় কাজ করি , তাই আমি মনে করলাম একমাত্র ব্যবসার মধ্যে দিয়ে সম্ভব সেবামূলক কাজ করা যায় । সত্যি কবির ভাইয়ের কথা শুনে আমার ভালো লাগছে । প্রিয় পাঠক আপনারা যারা আমাদের এই লেখা পড়ছেন , আপনাদের অন্য একদিন কবির ভাইয়ের গল্প শুনাবো ।
আমরা এখন ফুড ডোনেশন এবং সাসপেনশন সেবা সম্পর্কে জানবো কবির ভাই থেকে ।