লাগবে না কোনও জ্বালানি, এবার ঠাণ্ডা জলে ভিজিয়ে রাখলেই তৈরি হবে ভাত
লাগবে না কোনও জ্বালানি, এবার ঠাণ্ডা জলে ভিজিয়ে রাখলেই তৈরি হবে ভাত
ডিটেকটিভ আন্তর্জাতিক ডেস্ক
ঠাণ্ডা জলে দিব্যি তৈরি ভাত? শুনেছেন কখনও? না শুনে থাকলেও, এবার তা খাবার সুযোগ মিলবে। কারণ নতুন বছরে রাজ্যবাসীর কাছে কৃষি বিজ্ঞানীদের উপহার কোমল ধান। এই ভাত রান্না করতে লাগবে না কোনও জ্বালানি। বাঁচবে সময়ও।
কোমল। নামেই পরিচয়। কোনও জ্বালানির প্রয়োজন নেই। ভয় নেই হাত পোড়ার। আধ ঘণ্টা ঠাণ্ডা জলে ভিজিয়ে রাখলেই ফুলে উঠবে এই ধানের চাল। সবজি, মাছ-মাংস দিয়ে সেভাবে খাওয়া না গেলেও, দই-গুড় দিয়ে অনায়াসেই খেতে পারেন কোমল ভাত। দশ বছর ধরে নদিয়ার ফুলিয়ায়, রাজ্য সরকারের কৃষি প্রশিক্ষণ কেন্দ্রের বিজ্ঞানীরা এই নিয়ে গবেষণা চালিয়েছেন। অবশেষে সাফল্য।
কোমল ধান চাষে রাসায়নিক সারও লাগে না। কীটনাশকেরও প্রয়োজন কম। ফলে লাভের মুখ দেখছেন চাষিরাও৷ কোমল ধান চাষে উৎসাহ যোগাতে উদ্যোগী রাজ্য সরকার। ফলন বাড়লে ভিন রাজ্যে রফতানির ভাবনাও আছে।
নেই জ্বালানি বা সারের খরচ। বাঁচবে সময়। নতুন এই কোমল ধানের ভাত খেতে অপেক্ষা আর মাত্র কিছুদিনের।
- রংপুরে হামের ছায়া: সংখ্যা নয়, গল্পগুলোই বলছে আসল কথা
- ঈদ যাত্রায় জনভোগান্তি নিরসনে সেনাবাহিনীর বিশেষ অভিযান
- মন্তব্য প্রতিবেদন: ধূসর বিকেল থেকে স্বচ্ছ ভোর: এক বিদায়ের অন্তরালে রাষ্ট্রের আয়না
- বিশ্ববাজারে সোনার দামে বড় দরপতন
- সুমুদ ফ্লোটিলায় ইসরায়েলি হানা, কেমন আছেন শহিদুল আলম
- পাঁচগাও গ্রামে ৩০০ বছরের প্রাচীন রক্তবর্ণা দেবী দুর্গা
- নিউইয়র্কে গুলিতে পুলিশ কর্মকর্তা মৌলভীবাজারের দিদারুলসহ ৫ জন নিহত
- সম্প্রীতির অনন্য নজির বসিরহাটে হিন্দু-মুসলিম উভয় সম্প্রদায়ের মানুষের সহযোগিতায় শান্তির বার্তা মেলে সংকীর্তনে
- মহান মে দিবস আজ
- রং তুলির ক্যানভাসে ফুটিয়ে তুলছে মুক্তির পথ, মানসিক ও শারীরিক স্বাস্থ্যের বিকাশ ঘটাতে পারে শিল্পী সর্তা
